多功能提取罐適用於中藥、食品、化工行業的常壓、微壓、水煎、溫浸、熱回流、強製循環滲漏作用，芳香油提取及有機溶媒回收等多種工藝操作，具有效率高、操作方便等優點。
多功能提取罐按照筒體形狀及大小的不同，有多種型式。傳統的正錐式、斜錐式提取罐主要存在以下幾點不足：
①熱沸騰時間長、漂浮及罐底的藥材提取不*; ②出渣困難，需要人工輔助出渣，工人勞動強度大;
③易爆鍋，操作不安全;
④底部無熱源形成加熱死角;
⑤加熱、出液時間過長。 為克服以上不足，近年來不少廠家研製出了蘑菇式提取罐，是底部帶有加熱層、中心加熱鼓的新型提取設備，使藥材提取更加*、出渣更加順暢，操作更加安全。
多功能提取罐提取原理:
(1)如水提：水和中藥裝入提取罐內，開始給夾層熱源，罐內沸騰後減少供給熱源，保持罐內沸騰即可，維持時間根據提取藥理工藝而定，如密閉提取需給冷卻水，使蒸汽汽體冷卻後回到提取罐內，保持循環和溫度。
(2)如醇提：先將藥和酒精加入罐內必須密閉，給夾層熱源蒸汽，打開冷卻水使罐內達到需要溫度時減少供給熱源，使上升汽態酒精經過冷凝器後成液態酒精回流即可，為了提高效率，可用泵強製循環，使藥液從罐下部通過泵吸出再缸上部進口回至罐內，解除局部溝流。
(3)提油：先把含有揮發油的中藥和水加入提取罐內,打開油分離器的循環閥門,調整旁通回流閥門,開供給熱源閥門達到揮發溫度時打開冷卻水進行冷卻,經冷卻的藥液應在分離器內保持一定高度使之分離,再個油水分離器輪換使用。
(4)回收油精： 將酒精加入缸內，給蒸氣打開冷卻水，再打開回收閥門即可。
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