CIP清洗係統的概念和特點

CIP清洗係統概述
1 CIP清洗係統的基本概念
目前，在飲料、果汁、果漿、果醬、酒類等食品飲料生產(chan) 企業(ye) 中廣泛應用於(yu) 清洗機械設備的係統是CIP清洗係統，此係統又稱為(wei) 就地清洗係統。就地清洗就是在不拆開或者移動機械設備的情況下對設備進行清洗，因此又將之稱為(wei) 清洗定位或定位清洗。就地清洗采用的是通過把與(yu) 食品相接觸的機械設備麵使用高溫度、高濃度的清洗液進行清洗，就地清洗夠達到衛生級要求的清洗程度。

CIP清洗係統的特點
CIP清洗係統的特點是：CIP清洗係統能夠***的清洗效果，從(cong) 而提高生產(chan) 產(chan) 品的質量和安全性；CIP清洗係統能夠節約操作時間、節約人們(men) 的勞動力、節約水蒸氣等能源，從(cong) 而***設備操作的安全，提高工作人員的工作效率；CIP清洗係統還能夠實現生產(chan) 設備的大型化，從(cong) 而提高生產(chan) 設備的自動化水平，延長其使用壽命。CIP清洗效果的主要影響因素是加入的化學試劑產(chan) 生的化學能。