大豆蛋白提取濃縮噴霧實驗！！！

大豆分離蛋白是一種傳(chuan) 統的分離提取方法。大豆分離蛋白法是利用大豆中大多數蛋白質在等電點(pH415)時沉澱的特性,與(yu) 其他成分分離，沉澱的蛋白質經調節pH後溶解，因此稱之為(wei) 酸沉堿提法。酸沉堿提的缺陷是：耗酸、耗堿量大，廢水處理費用高，產(chan) 品收率低。該分離提取方法有待改進。但目前仍然是工業(ye) 化生產(chan) 的基本方法。

根據大豆蛋白的分子量大小、形狀及膜與(yu) 大豆蛋白的適應性，選擇膜材料和不同截留分子量的膜，對大豆蛋白提取液超濾分離，超濾淨化，使非截留組分排除，達到符合標準的分離大豆蛋白液，接著將淨化後的大豆蛋白提取液超濾濃縮到所需的濃度後出料，噴霧幹燥成粉狀大豆分離蛋白。