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酶解罐又稱酶解反應器、生物酶解反應器，係提供工藝酶解所需的溫度、調整PH值並提供攪拌混合等保持酶活化及發揮酶作用、加速提高並完成生物反應過程的不鏽鋼容器。
生物酶解技術就是利用合適的生物催化劑，即生物酶，讓物質分解，加速分解轉化的過程，並變成利於(yu) 利用的物質及實驗或生產(chan) 工藝想完成悼的。 廣泛應用於(yu) 紡織染整、蛋白的酶解轉化、生物降解廢水等領域。
酶解罐可設計自動的控製係統，包括進料、出料、控溫、攪拌、PH值調整等過程控製，降低勞動強度，使酶解過程實現全自動控製
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