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當前位置：首頁 > 星空体育官网登录网址 > 果汁飲料生產(chan) 線 > 果汁飲料生產(chan) 線 > Y-GJC果酒果醋飲料生產(chan) 線 灌裝生產(chan) 線
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果酒果醋飲料生產(chan) 線詳細介紹：
上海宇硯公司所生產(chan) 的果酒果醋飲料生產(chan) 線自動化程度高，控製極為(wei) 方便，可自動生成實驗數據，在線記錄、下載保存，工藝參數集中顯示控製操作，有獨立報警係統，可連接打印機、電腦PC端，實時讀取監控各參數變化，整套工藝數據在線生成保存記錄,較為(wei) 直觀的了解各個(ge) 工況工作狀態和運行情況。終端產(chan) 品符合食品GMP衛生條件要求。非常適合各大學院校及生產(chan) 單位的前期小批量生產(chan) 、新產(chan) 品研發、教學演示、數據采集、模擬化生產(chan) 使用。
基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→ 破碎打漿→發酵→過濾分離→調配（螯合）→灌裝封口→貼標→噴碼→包裝→成品
係統完整性：對於(yu) 果酒果醋產(chan) 品，從(cong) 清洗、提升、破碎、榨汁、預熱滅酶、酶解、離心分離，矽藻土過濾、發酵、調配、灌裝，直至zui終產(chan) 品包裝。對於(yu) 葡萄酒產(chan) 品，從(cong) 除梗破碎、發酵、陳釀、板框過濾、灌裝、打塞、瓶口熱封、貼標、噴碼，直至zui終產(chan) 品包裝。
主要模塊分級係統：清洗撿果模塊、破碎打漿係統、發酵係統（恒溫發酵、常溫發酵）、熱水係統、過濾係統、調配係統、灌裝係統、包裝係統、輸送線、挑選設備、電氣控製係統。
果汁製醋是先榨出蘋果汁，然後采用液態發酵法進行發酵。這種方法具備液態製醋工藝的優(you) 點。但此法由於(yu) 使用純培養(yang) 的菌種、酶係不豐(feng) 富，再加上釀造周期短，產(chan) 品的風味、色澤存在不足。因此，一般要經過兩(liang) 個(ge) 月以上的陳釀過程，使食醋的色、香、味進一步形成，從(cong) 而提高食醋的品質。
其工藝流程如下：蘋果→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調整糖濃度→酒精發酵→醋酸發酵→陳釀→過濾→勾兌(dui) →殺菌→包裝→成品。
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