304不鏽鋼材質蛋白飲料生產線

304不鏽鋼材質蛋白飲料生產(chan) 線適用領域：

本小型果汁飲料生產(chan) 線廣泛應用於(yu) 牛奶、果汁、果醬、生物製藥、果粒飲料、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋製品、豆沙、豆瓣醬等產(chan) 品的原始配方確定和更新、產(chan) 品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發與(yu) 樣品製作。

此小型果汁飲料生產(chan) 線能夠*模擬工業(ye) 化殺菌機、在線均質機、無菌灌裝機的生產(chan) 狀態,集加熱、殺菌、冷卻、在線均質、無菌灌裝為(wei) 一體(ti) 、可連續生產(chan) ，真實地反映生產(chan) 數據，非常適合各大學院校及生產(chan) 單位的研發機構為(wei) 獲取試驗數據而使用。

小型果汁飲料生產(chan) 線技術特點：

1. 設備同時可做到：多效濃縮提取、高溫瞬間滅菌機、大袋無菌灌裝封口機步驟如同實際生產(chan) 效果一樣。

2. 整套設備可成套使用，也可單機操作，可方便快捷的得到實驗結果。

3. 本線可*模擬工業(ye) 化生產(chan) 狀態，可連續生產(chan) 。

4. 物料處理量3L~100L（可定做生產(chan) ）

5. 實驗數據與(yu) 結論準確，重複好性好，可直接放大到工業(ye) 化生產(chan) 上去。

6. 可多樣性、重複性小批量實驗，用料小，*小投料量3L。

7. 無需外部設施，僅(jin) 需自來水和電即可展開實驗性生產(chan) 。

8. 本套機組結構緊湊，控製係統完善，操作方便，自動化程度高,整線占地2.5平米左右。

9. 有手動控製，PLC自動控製幾種控製方式，以適用不同的客戶需求。

10. 整機全部采用上等不鏽鋼製作

11. 滅菌時間: 3S,5S,15S,30S或按客戶需求定做

小型果汁飲料生產(chan) 線生產(chan) 工藝流程：

1. 原料選擇：選用*成熟、新鮮、風味好、汁液豐(feng) 富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經過後熟。

2. 原料預處理：清洗。原料選好後用清水洗刷去毛 清洗淨後再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nong) 藥，再放在清水中漂洗，瀝幹。切半去核。用切半挖核機進行。浸泡護色。切半挖核後的原料放入0．1％。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色。

3. 加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鍾，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮。

4. 風味調整：經過上步處理後的果漿為(wei) 了增加風味需進行調整。調整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為(wei) 桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。