我們知道,剛剛擠出的牛奶中可能含有致病菌,因而不宜直接飲用,必須要經過滅菌處理過程。傳統的牛奶滅菌方法是巴氏滅菌法,它是以微生物學家巴斯德命名的。它是利用相對較低的溫度殺死致病細菌,常見的處理方式為68℃30分鍾或72℃15秒。巴氏奶可以較好地保持牛奶原有的營養與風味,但也存在一定問題。主要就是雖然它能殺死致病菌,但還不足以殺滅所有細菌。因此它的保質期很短,一般隻有7天左右,且需要冷藏。為了解決巴氏奶保質期較短的問題,超高溫滅菌技術(UHT)應運而生。
UHT技術通過135-150℃,4-7秒的瞬時超高溫滅菌,結合無菌包裝,生產出來的奶可以常溫儲存半年以上。此外通過營養分析比較,UHT常溫奶和巴氏奶在營養組成上差異不大,特別是在補充鈣和蛋白質方麵二者幾乎沒有區別。考慮到在倉儲和運輸上的巨大優勢,UHT技術的運用使來自奶源的產品能夠為更廣大的消費者所享用。
星空游戏app安卓是一種用於流體物料如牛奶、果汁、飲料等的連續式高效殺菌設備。該機型通過在極短的時間內將物料加熱到超高溫度並迅速冷卻,從而確保物料的微生物含量降低到商業無菌標準以下,同時盡可能保持物料的營養和風味。

一、設備描述:
列管式uht超高溫瞬時殺菌機是我公司結合優技術,以及根據我公司多年來在行業中的經驗開發研製而成。該設備廣泛應用於水果原汁及原漿、茶飲料、牛奶等液態食品的殺菌處理。
整個係統采用可編程序控製,操作係統采用圖像式人機操作界麵,便於隨時直觀的掌握設備各組件的運行狀態;控製係統對設備進行溫度實時控製、采集和存儲,所有閥件、電控係統均采用國外等。具有易清洗,結構,使用可靠等優點。
uht管式殺菌機配有人機操作界麵,自動化程度高,整個係統控製采用半自動或全自動PLC及觸摸屏界麵操作,人機界麵簡單易懂,隻需按動啟動按紐,設備的CIP清洗、設備殺菌到物料殺菌整個過程實現全自動控製,不需其他輔助操作。
在一定溫度範圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度適中,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不過不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。

二、特點與優勢:
1、瞬時加熱和快速冷卻,減少物料的熱損傷和營養流失。
2、殺菌溫度高,可以殺滅絕大多數微生物,確保產品的安全性。
3、操作簡便,自動化程度高,減少人為操作錯誤的可能性。
4、結構緊湊,占地麵積小,便於清潔和維護。
5、能耗低,運行成本低,適合大規模生產使用。
三、應用領域:
星空游戏app安卓廣泛應用於食品工業,特別是乳製品、植物蛋白飲料、果蔬汁、茶飲料、咖啡飲料等液態食品的殺菌處理。
