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瞬時高溫殺菌設備

簡要描述:小型uht瞬時高溫殺菌設備是以蒸汽、熱水、冷水作為(wei) 傳(chuan) 熱介質,尤其適合果醬,濃縮果汁等高黏度物料的殺菌。該機主體(ti) 部分采用四層套管式結構:熱交換介質在外層和裏麵兩(liang) 層中流動,物料在中間層反向流動。可拆卸套管便於(yu) 檢修;配備CIP和SIP。

  • 產品型號:小型
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-01-05
  • 訪  問  量:996

詳細介紹

小型uht瞬時高溫殺菌設備

殺菌工藝是被加工的物料以持續運動的形式,通過管式熱交換器加熱到典型滅菌溫度129~149℃,保持穩定溫度2-4秒,再經過密閉管道輸送至無菌空間內(nei) 進行灌裝,確保整個(ge) 灌裝過程達到無菌要求,保證灌裝後產(chan) 品內(nei) 的微生物控製在允許範圍內(nei) (即達到商業(ye) 無菌)。以上的整個(ge) 過程,是在超高溫下瞬時完成的,可以將可能引起物料變質的活性微生物與(yu) 芽孢殺滅。同時,也能有效保留加工物料的原有品質與(yu) 口感與(yu) 營養(yang) 。高標準的加工工藝加上準確的處理方法,可以有效防止食品二次汙染,同時延長保質期。高溫管式殺菌機優(you) 勢明顯:

1、可接受粘度範圍極大的物料,設備環境PH值1~14;

2、滅菌後,產(chan) 品在常溫存儲(chu) 、不添加防腐劑的環境中,品質和口感能保持3~6個(ge) 月,免去了冷藏存儲(chu) 環節;

3、處理過程瞬時完成,有效保留產(chan) 品的品質與(yu) 口感;

4、PID溫控係統,殺菌溫度在記錄儀(yi) 上實時連續記錄;

5、均勻熱處理,熱回收率高達90%,獨立的熱回收功能,大幅度節能,減少運作成本;

6、物料內(nei) 管采用316材質,更耐酸堿腐蝕,耐用,其他管配件采用304材質。材質可靠,可承受較高的產(chan) 品壓力;

7、獨立SIP,CIP係統,節能、環保、耐用;

8、備件少,有效降低了運行成本;

9、設備構造流暢,便於(yu) 檢查和拆卸,管道檢修方便;

10、管內(nei) 沒有外露或外部接觸點,沒有衛生死角,產(chan) 品不會(hui) 粘附管內(nei) ,且波紋管在殺菌過程形成較高的湍流,在物料流動過程中有自清洗效果,故不易形成管內(nei) 結垢和汙染;

11、設備全自動或半自動程序控製,觸摸液晶人機操作界麵,係統簡單易操作。

小型uht瞬時高溫殺菌設備











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