果汁飲料酒水牛奶油類液體灌裝生產線

果汁飲料酒水牛奶油類液體(ti) 灌裝生產(chan) 線

液態奶是由健康奶牛所產(chan) 的鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方處理後，分裝出售的飲用牛乳。根據乳業(ye) 聯合會(hui) （IDF）的定義(yi) ，液體(ti) 奶（液態奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳製品的總稱。我公司結合國內(nei) 外高校、科研院所研發部的實際需要，開發研製出了中小型液態奶乳製品生產(chan) 線。本套中小液態奶乳製品生產(chan) 線采用宇硯公司自主研發控製係統,的智能化模塊操作控製係統，可全程模擬工業(ye) 生產(chan) 形態，上海宇硯公司所生產(chan) 的中小型液態奶乳品飲料生產(chan) 線自動化程度高，控製極為(wei) 方便，可自動生成實驗數據，在線記錄、下載保存，工藝參數集中顯示控製操作，有獨立報警係統，可連接打印機、電腦PC端，實時讀取監控各參數變化，整套工藝數據在線生成保存記錄,較為(wei) 直觀的了解各個(ge) 工況工作狀態和運行情況。終端產(chan) 品符合食品GMP衛生條件要求。本套液態奶乳製品生產(chan) 線非常適合各大學院校及生產(chan) 單位的前期小批量中式生產(chan) 、新產(chan) 品研發、教學演示、數據采集、模擬化生產(chan) 使用。

果汁飲料酒水牛奶油類液體(ti) 灌裝生產(chan) 線

酸奶生產(chan) 線設備是通過原料奶經過預處理並冷卻到接種溫度後，進-步的加工工藝要根據是生產(chan) 凝固型、攪拌型、飲用型、冷凍型還是濃縮型酸奶而定。酸奶的組織狀態和風味是決(jue) 定酸奶質量的重要指標

工藝分類：

低溫長時間殺菌牛乳：也稱保持式殺法消毒牛乳。牛乳在62~65℃下保持30分鍾，再經冷卻、包裝後的產(chan) 品。 高溫短時間殺菌牛乳：也稱巴氏高溫殺菌牛乳。牛乳在72~75℃下，保持15~16分（min）；或在80~85℃下，保持10~15分(min)加熱殺菌。

超高溫滅菌乳：將牛乳加熱至130~150℃，保持0.5~4min 殺菌或滅菌。

UHT蒸汽直接噴射法超高溫滅菌牛乳：條件大致與(yu) 超高溫滅菌乳相同，牛乳與(yu) 高溫蒸汽直接接觸，在噴射過程中瞬間即達到滅菌的效果，經無菌包裝後即為(wei) 滅菌乳。

瓶裝（罐裝）滅菌牛乳：牛乳經裝瓶（罐）密封後，於(yu) 密閉容器中加壓滅菌。

工藝流程 ：

原奶檢驗→計量→收奶→過濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預熱→閃蒸→預殺菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預熱→脫氣→均質→超高溫殺菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實驗→出廠