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廠家定做一體(ti) 式CIP清洗機 全自動清洗設備:20世紀80年代以來,對設備的清洗工作,開始為(wei) 機械所代替。特別是乳品、飲料以及其它采用管道化連續作業(ye) 工廠。在許多乳品工廠中采用自動就地清洗,即用來衝(chong) 洗的水和洗滌液,是在設備的管道及生產(chan) 線中閉路循環進行的,無須將設備拆開。這種技術就稱為(wei) 就地清洗(CIP),又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。CIP廣泛的用於(yu) 飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產(chan) 企業(ye) 中。就地清洗不用拆開或移動裝置,利用洗滌劑和洗滌水以高速的液流衝(chong) 洗設備的內(nei) 部表麵,形成機械作用而把汙垢衝(chong) 走。這種作用於(yu) 管道、泵、換熱器、分離器及閥門等的清洗是有效的。可用於(yu) 衛生級別要求較嚴(yan) 格的生產(chan) 設備的清洗、淨化。
不鏽鋼cip清洗機
特點:CIP清洗係統能保證一定的清洗效果,提高產(chan) 品的安全性;節約操作時間,提高效率;節約勞動力,保障操作安全;節約水、蒸汽等能源,減少洗滌劑用量;生產(chan) 設備可實現大型化,自動化水平高;延長生產(chan) 設備的使用壽命。CIP清洗的作用機理化學能主要是加入其中的化學試劑產(chan) 生的,它是決(jue) 定洗滌效果最主要的因素。
酸、堿洗滌劑的優(you) 點有:酸洗能通過化學反應去除鈣鹽和礦物油等殘留;堿洗能通過皂化反應去除脂肪和蛋白等殘留。
廠家定做一體(ti) 式CIP清洗機 全自動清洗設備 效果評定標準作為(wei) 食品行業(ye) 理想的CIP,清洗效果必須達到以下標準:
1、氣味:清新、無異雜味,對於(yu) 特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到最終產(chan) 品的安全和自身品質。
2、視覺:清洗表麵光亮,無積水,無膜,無汙垢或其他。同時,經過CIP處理後,設備的生產(chan) 處理能力明顯改變。衛生指標微生物指標達到相關(guan) 要求;不能造成產(chan) 品其他衛生指標的提高。經濟性在同時能滿足清洗的條件下,成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著食品生產(chan) 機械化和自動化程度的不斷提高,CIP係統得到廣泛的研究與(yu) 應用,同時科學的進步和市場的不斷規範,它在食品生產(chan) 中的普及率會(hui) 不斷加大。
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