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乳酸菌飲料生產(chan) 線 養(yang) 樂(le) 多發酵乳製品流水線 是由健康奶牛所產(chan) 的鮮乳汁，經有效的加熱殺菌方處理後，分裝出售的飲用牛乳。根據乳業(ye) 聯合會(hui) （IDF）的定義(yi) ，液體(ti) 奶（液態奶）是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳製品的總稱。我公司結合國內(nei) 外高校、科研院所研發部的實際需要，開發研製出了乳酸菌飲料生產(chan) 線 養(yang) 樂(le) 多發酵乳製品流水線。本套中小采用宇硯公司自主研發控製係統,精良的智能化模塊操作控製係統，可全程模擬工業(ye) 生產(chan) 形態，上海宇硯公司所生產(chan) 的中小型液態奶乳品飲料生產(chan) 線自動化程度高，控製極為(wei) 方便，可自動生成實驗數據，在線記錄、下載保存，工藝參數集中顯示控製操作，有獨立報警係統，可連接打印機、電腦PC端，實時讀取監控各參數變化，整套工藝數據在線生成保存記錄,較為(wei) 直觀的了解各個(ge) 工況工作狀態和運行情況。終端產(chan) 品符合食品GMP衛生條件要求。本套果蔬汁飲料複合中小試生產(chan) 線非常適合各大學院校及生產(chan) 單位的前期小批量中式生產(chan) 、新產(chan) 品研發、教學演示、數據采集、模擬化生產(chan) 使用。
殺菌工藝分類：
低溫長時間殺菌牛乳：也稱保持式殺法消毒牛乳。牛乳在62~65℃下保持30分鍾，再經冷卻、包裝後的產(chan) 品。 高溫短時間殺菌牛乳：也稱巴氏高溫殺菌牛乳。牛乳在72~75℃下，保持15~16分（min）；或在80~85℃下，保持10~15分(min)加熱殺菌。
超高溫滅菌乳：將牛乳加熱至130~150℃，保持0.5~4*菌或滅菌。
UHT蒸汽直接噴射法超高溫滅菌牛乳：條件大致與(yu) 超高溫滅菌乳相同，牛乳與(yu) 高溫蒸汽直接接觸，在噴射過程中瞬間即達到滅菌的效果，經無菌包裝後即為(wei) 滅菌乳。
瓶裝（罐裝）滅菌牛乳：牛乳經裝瓶（罐）密封後，於(yu) 密閉容器中加壓滅菌。
生產(chan) 工藝流程 ：
原奶檢驗→計量→收奶→過濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預熱→閃蒸→預殺菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預熱→脫氣→均質→超高溫殺菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實驗→出廠
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