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氣升式啤酒發酵罐
在醫藥、生物、化工等領域中廣泛用於(yu) 抗生素、氨基酸、酶製劑、維生素、有機酸等好氧性發酵,還有氣-液、氣-液-固反應一集汙水處理等。
氣升式啤酒發酵罐
與(yu) 機械攪拌式的發酵罐相比氣升式發酵罐的傳(chuan) 熱和傳(chuan) 氧效率高,能耗少,具有可靠的無菌操作,與(yu) 自動化相結合,不僅(jin) 不易汙染、能耗低、溶氧效率高,而且也十分容易操作,使氣升式發酵罐非常受歡迎。
設備特點
1、結構簡單,基本原理也不複雜,與(yu) 帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低;
2、依靠氣體(ti) 產(chan) 生定向循環,而非離心泵類機械設備,流動形式確定,液體(ti) 循環強烈,內(nei) 部無運動部件,具有較小的剪切應力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義(yi) ;
3、與(yu) 傳(chuan) 統的鼓泡塔相比, 其可操作量的氣體(ti) 和液體(ti) 流速範圍大得多;
4、供氣效率高,升氣管中通氣可大於(yu) 鼓泡反應器進氣量,有利於(yu) 好氧類反應;
5、流化效果較好,可以是固體(ti) 顆粒,甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態。
氣升式發酵罐工作原理:利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散於(yu) 液體(ti) 中,在通氣的一側(ce) ,液體(ti) 平均密度下降,在不通氣的一側(ce) ,液體(ti) 密度較大,因而產(chan) 生與(yu) 通氣側(ce) 的液體(ti) 產(chan) 生密度差,從(cong) 而形成發酵罐內(nei) 液體(ti) 的環流。氣升式發酵罐有多種形式,,較常見的有內(nei) 循環管式,外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。
外循環式的循環管設計在罐體(ti) 外部,內(nei) 循環管是兩(liang) 根,設計罐體(ti) 內(nei) 部。在氣升式發酵罐中,循環管的高度一般不高於(yu) ,罐內(nei) 液麵不高於(yu) 循環管出口,且不低於(yu) 環流出口。氣升式發酵罐的優(you) 點是能耗低,液體(ti) 中的剪切作用小,結構簡單。在同樣的能耗下,其氧傳(chuan) 遞能力比機械攪拌式通氣發酵罐要高得多。
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