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板式超高溫殺菌係列是利用高精度的產(chan) 品/水的溫差控製,產(chan) 品由平衡罐輸入到換熱器內(nei) ,在加熱部分與(yu) 殺過菌的熱物料進行換熱後使冷物料溫度升到預定值,然後通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌,從(cong) 持溫管出來後與(yu) 進入機內(nei) 的冷物料進行熱交換,最後在冷卻段冷卻到預定的出口溫度,整個(ge) 過程均在封閉狀態下進行,達到保證物料的生物穩定性。
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